Thomas Hareter ist ein in sich ruhender Mensch und produziert ausnahmslos vegane Weine. Tierische Produkte haben in seinem Keller nichts im Wein verloren. Die Krönung seiner Weinlinie sind seine schwefelfreien Erzeugnisse wie Chardonnay ohne oder Blaufränkisch ohne – Weine mit Komplexität und langer Lebensdauer.