Dockner Tom

Der Tom ist ein sehr durchstrukturierter Mensch der sich nicht von schnellen Trends leiten lässt. Er setzt auf klassische Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Traminer und Pinot Noir. Er setzt bewusst auf kühlere Lagen und unterscheidet sich so vom restlichen Traisental. Rund um Theyern hat er mittlerweile viele alte Lagen wiederbelebt und baut dort seine feingliedrigen, mineralischen Weine aus.